丝瓜籽炒焦有么作用？
苦味是丝瓜籽原始的味道，将丝瓜籽炒焦的过程，实际上是去其生冷之弊，用火热之性辛散苦味，减弱苦味丝瓜籽寒凉粘腻之性的一个过程。中医认为粘腻之味是滋生痰湿的主因，多食生冷、油腻的食物会导致痰湿之邪内生，内生的痰湿慢慢积聚蔓延则会产生各种不适或病症。所以，日常我们炒用丝瓜籽，用火之辛散性来化解丝瓜籽寒凉粘腻之性，去其生冷之偏，存其补虚之功，这样，丝瓜籽的功用便显现出来了。
所以，生的丝瓜籽是不适宜食用的，而且生的丝瓜籽味道偏苦，一般人都难以下咽，即使吃下，丝瓜籽苦味的辛散之力也很难在胃肠道发挥作用。因此，最好将丝瓜籽炒熟后再食用，而且炒熟的丝瓜籽味道甘淡，比较容易被人们所接受，其药性也比较平和。