洋排骨怎么做好吃？
糖醋排骨 材料：小排500g、香葱1根、生姜2~3片 调料：鸡蛋1个、料酒、生抽、老抽、香醋、白砂糖、水淀粉适量 做法： ①小排清洗干净，砍成小段；鸡蛋打散，加入料酒、生抽各少许拌匀，均匀涂抹在小排上，腌制约半小时； ②把腌制好的小排放入热油锅中煎香至金黄，盛出； ③另起锅，加入少许油烧热，放入白砂糖，小火炒制成焦糖，倒入适量清水煮开，调入老抽、生抽、香醋调成酱汁； ④把调好的酱汁倒入锅中烧开后，放入小排，转小火焖煮约20分钟，待排骨熟了后，转大火把汤汁收浓，最后淋入水淀粉调匀即可。
小贴士： 小时候最喜欢吃外公做的糖醋排骨，每次做得很多，我都能吃两碗饭。后来自己学了做菜，也总是做给身边的人吃，他们都说我的糖醋排骨最棒！其实，制作过程也没那么复杂的，只要你掌握了小技巧，一样可以得到跟外面饭店一样的味道哦！
做好的糖醋排骨色泽诱人、甜酸适中、肥而不腻。如果你吃到嘴里感觉太甜或太淡，就可以根据个人的喜好适当增减调味料的比例。