鱼香茄子是一道经典的川菜，口感鲜美爽口，很多人不知道此菜的名字是怎么得来，而且很多人认为里面有鱼，认为和炒鱼香味的调料味道相似，认为叫鱼香茄子。实际上，“鱼香”只是川菜中的一种味型，并不是真正的有鱼类放进去，鱼香味的调料不是用鱼类提炼的，是在四川民间渔村流传下来的一种调味品制作方法，做法也很简单。
敬紫昭敬紫昭1、将狗肉放入清水中泡30分钟，然后再洗净备用。2、将狗肉放入沸水中氽透，捞出，切成3厘米见方的块。3、锅中倒油烧热，放入葱段、姜片炒香，倒上狗肉和料酒，煸炒4分钟。4、将狗肉和葱段、姜片一起倒入砂锅中，加水浸没。5、中火烧开后，小火炖至肉烂（约2－3小时），再加入大蒜等其它配料和汤汁。
蒋齐卉糖葫芦加啤酒能够起到中和、解毒以及清热的作用。糖葫芦是用山楂和糖做的，而山楂具有健胃消食的功效，同时还有降血脂的效果。但是糖葫芦中含有糖，属于酸性食品，所以食用糖葫芦后如果喝啤酒很容易引起胃酸增多，同时还会增加胃液的酸度，增加消化作用。
谈幸原料：五花肉、竹笋各300克，酱油、料酒、葱段、姜片各适量做法：1、竹笋清洗干净切大块。2、五花肉切大块。3、锅中加水、肥肉，大火烧开，焯出血污和腥味，捞出冲洗干净。4、砂锅中放水、将焯好的竹笋先放入，烧开后中火煮20分钟使其入味。
林芷霞1、将西红柿洗净，用刀切成大小均匀的块状，放入搅拌机中，再加入少量的水（加水的目的是减少机器的负荷，使西红柿打得更匀）打成汁。2、将打好的西红柿汁用细纱布进行过滤，滤出纯净的西红柿汁后倒入大锅内，根据需要加入适量的白糖和盐进行调味。
易承彦食材：鱿鱼，辣椒，洋葱，大蒜，豆豉，盐，油，酱油，料酒做法：1、鱿鱼清理干净切块，辣椒去籽切滚刀块，洋葱切小块，蒜切末。2、锅热后倒少量油，加入蒜末炒香，加入鱿鱼、盐和酱油，炒至半熟盛出。3、锅里重新倒油，油热后放入辣椒和洋葱块翻炒一分钟，加入鱿鱼片和料酒，再加入豆豉炒一分钟即可。
翟惠兰补益脾胃：中医认为，枣能补中益气，特别是生吃补益效用大。生枣的肉厚、质密、味甜，可以滋补脾胃，调和五脏。在古代，医生还会将它和党参、白术一起，用来治疗神经衰弱、脾虚倦怠、肌体衰弱、肠道功能低下等症状。
璩宝民家常巧果热量：302 大卡（每100克）。其实人们所说的“炸”是一种烹饪的方式，在锅中加入一定量的油，食物放在里面烹饪，都很容易变成“油炸”。炸巧果，作为糕点，含油脂和糖分也比较高，不建议吃太多，不然很容易长胖。炸素馅巧果原料：普通面粉、发酵粉、白砂糖、植物油、香醋、食盐各适量、菜油、糖桂花适量。
揭寒心淀粉分为玉米淀粉，红薯淀粉，马铃薯淀粉，木薯淀粉，而平常在家做菜，都是这三种。玉米淀粉主要成分是碳酸钙，碳酸钾，具有吸湿性，可凝固成稠状的霜，所以有玉米淀粉才能勾起芡料的芡。马铃薯淀粉，也就是土豆淀粉，颜色呈乳白色，粘性大，但吸水性小。
冉铵食材：中筋面粉600g、凉水360g、干酵母5g、盐8g、油40g、鸡蛋两个、小葱10g、1、盆中放入中筋面粉，加入干酵母，分次倒入凉水，边倒边揉，面团揉至光滑之后盖上盖子，放在温暖的地方进行发酵至两倍大即可。2、发酵好的面团取出揉圆排净里面的空气，再分成六个剂子，分别揉圆盖上保鲜膜松弛十分钟。
敬丽涵血糯米可以用来作为食疗方面的辅助材料，例如可以用血糯米来熬粥，粥的口感更好，营养价值也会更加丰富。还可以将血糯米用来煮粥，在粥熬好之后加入适量的红糖进行调味，适合产妇、婴幼儿和体弱多病者食用。
皮钊家常菜，是相对饭店佳肴而言的。特点是选材容易、作法简单，虽然大多是蒸、煮、炒的烹调方法，但同样能烹制出好吃美味的佳肴。家常菜，虽是家常的菜肴，但要满足三个条件:一是用料要常见和朴实，二制作精细，三要适合口味。
严美意米线制作包括米线原料的选择和加工、米线的加工、装筒和贮存三个方面。原料选择与加工米线加工，选择优质大米是保证质量的前提。加工工艺有干切片轧米和湿碾法两种。根据米线加工生产工艺和技术要求，大米粒在加工时必须去除稻壳、谷壳，得到质量合格的糙米。再加工碾米工序，将糙米加工成质量合格的精米。
堵丽梓家常豆腐是常见的一道菜，炸豆腐油温要根据豆腐是否切小块和炸的时间决定的。如果炸小块，油温160度就可以，如果炸大块，油锅烧至9成热，油温220度左右。油温一般分为：1、100度 （开始冒青烟，油泡由细小而转为紧密）。2、150度（油中开始炸出棕黄色的细泡）。
仰俊琳茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是茄子所独具的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫疽。
丘佳铭用料豆腐 / 250g酱油 / 盐 / 醋 / 蒜 / 辣椒做法1、豆腐切成小方片，过开水焯一下，然后沥干。2、在豆腐中兑入少量的盐、酱油，然后淋醋，蒜切末后放入，加辣油拌匀就可以了。
伍泽易家常菜是指源自城乡居民家庭、制法简单、费用低廉、深受人们喜欢的一道道餐饮之作。家常菜是中华文化的传承。它的存在是不同于专业菜肴的。家常菜一般来自民间，具有鲜明的个性和鲜明的地域特色，而且选材易得，烹饪简便，费用低廉。
莫雷河粥，是中国饮食文化的结晶，是最有营养、最容易消化的传统食物之一，是百姓过日子的黄金搭档。我国历代养生家都十分重视“阴液”，其意义与现代营养学所说的饮水、蛋白质、脂肪、碳水化合物有着密不可分的联系。粥作为营养平衡的绝佳载体，在补充阴液、保养脾胃方面发挥着重要的作用。
米璐麟凌暑粉，清热祛暑，生津止渴。用于胸膈烦热、口干心烦、中暑腹泻等。但是，凌暑粉的副作用也是不容忽视的，下面就为大家讲讲凌暑粉的副作用。副作用服用凌暑粉后可能会出现中毒现象，凌霄花中毒的临床表现主要为头昏，头昏、口干、咽喉灼痛等症状。
孟伊香家常菜难度都不高，炒肉丝炒青菜，煮个汤什么的，十几分钟就搞定啦。如果你怕做不来，最简单的，去超市买一份半成品，回家热下就行。
晁湘钰